Akademi ve Sektör Bir Arada: İGÜ Heyeti Balparmak’ı Ziyaret Etti

İstanbul Gelişim Üniversitesi (İGÜ), gastronomi dünyasının öncü kuruluşlarından biri olan Balparmak ile imzaladığı eğitim protokolünü akademik projelerle taçlandırmak üzere firmaya teknik bir ziyaret gerçekleştirdi. İGÜ Genel Sekreteri Doç. Dr. Serdar Egeli, Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Aslı Albayrak ve Dr. Öğr. Üyesi Mehtap Çerkez Uçar’dan oluşan heyet, ziyaret kapsamında ortak Ar-Ge çalışmalarını ve gelecek dönem etkinliklerini değerlendirdi.

Akademik İş Birliği Çalışmaları Görüşüldü

Daha önce Balparmak yetkililerinin İstanbul Gelişim Üniversitesi’nde ağırlanmasının ardından, firma tarafından iletilen davet üzerine gerçekleştirilen ziyarette; gastronomi alanında ortak akademik projeler, uygulamalı çalışmalar ve etkinlik planları ele alındı. Görüşmelerde, üniversite-sektör iş birliğinin sürdürülebilir biçimde geliştirilmesine yönelik başlıklar değerlendirildi.
Program kapsamında Balparmak bünyesinde faaliyet gösteren Ar-Ge merkezleri ziyaret edildi. Ziyarette, firmanın araştırma-geliştirme faaliyetleri, ürün geliştirme süreçleri ve kalite odaklı çalışmaları hakkında bilgi alındı.

Eğitim-Sektör İş Birliği Güçleniyor

İstanbul Gelişim Üniversitesi ile Balparmak arasında daha önce imzalanan eğitim odaklı iş birliği protokolü doğrultusunda gerçekleştirilen ziyaretin, gastronomi alanında akademik çalışmaların ve sektörel etkileşimin artırılmasına katkı sağlaması hedefleniyor.